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カルチャー&ヒストリカルアクティビティ

LIFE AT THE FARM ~オーガニックファームで椰子の木を学びましょう:D
 

自然からのすばらしい贈り物、ココ椰子。木の全ての部分が無駄なく有効に利用されるココ椰子は自然の寛大さを証明してくれます。
リゾート内にあるパピリオネスオーガニックファーム(蝶々の居るオーガニック農園)にて、この木が与えてくれるたくさんの事を学び触れ合うことで、なぜココ椰子が‘生活の木’と呼ばれているのか、お客様にも分かっていただけるはずです:D

  • フィリピンサイドカー“トライシカド”に乗ってオーガニックファームへ!
  • ココナッツワイン“トゥバ”

ココ椰子の花の蕾から採取されるトゥバ。“トンゴグ”と呼ばれる木の樹皮と混ぜ、果汁が発酵している間に風味と色を加えます。一日に一回だけ採取されますが、“マナンギティ”と呼ばれるトゥバを採取する人々は毎日3回木に登り、蕾を切り、そこから滴る新鮮な果汁を採取します。椰子の木登りを見学し、そこから滴る新鮮な果汁をご賞味下さい。

  • ココナッツキャンディ

ココナッツミルクを沸騰させることによって生まれるココナッツオイル。お料理にはもちろん、肌や髪のナチュラルトリートメントにとても良いとされるココナッツオイルから“バリクッチャ”と呼ばれ地元の人々に愛されてきた、ココナッツミルクキャンディと作るまでの実演。

オーガニックハーブティとともにご試食下さい。お口に入れれば、懐かしさすら感じさせる香りがふわりと広がる南国の甘いお菓子をお気に召して頂けること間違いなしです!

  • ハンギハングライス”プソ”

フィリピンではセブ島でしか見られない“プソ”。中に餅米を入れ沸騰したお湯に入れ、鍋から出すときに吊るして炊き上がりを確認することから別名ハンギングライスと言われています。昔セブでは儀式の品として感謝祭の日に神様へ捧げていたそうです。若いココ椰子の葉で自然な包装‘ルカイ’を編んでみましょう。

  • ミニ箒作り

地元では“トゥコグ”と呼ばれるココナッツの主脈。葉の真ん中に位置し、細くて硬く若干柔軟性がありカゴ作りやネイティブのお皿、ほうきの素材としてよく知られています。

  • ココナッツの外皮で床磨き

ココ椰子の外皮とはココナッツの果肉を覆っている外側部分のことで、外皮は床磨きに使用することができます。“ランパソ”と呼ばれるフィリピン伝統の床磨き、リズム感の良いこの国の人だからこそ出来る技、お客様もご体験下さい。

 お1人様 Php800.00
カルカルトランスポーテーション
 

プルクラから南へ車で15分程。のどかな田園や森林に囲まれた中に、ひときわ活気に溢れた街、カルカル。セブの中でも独特の文化を持 つことで幅広く知られ、伝統的な家屋、経済背景、文化、市場や 教会、学校ではその土地が持つ長い歴史を感じ取ることができます。また、ココナツの中助のみを使ったバスケット作りも盛んです。他にも名産として、アンパ オ(お米を揚げたお菓子)やタコイ(グレープフルーツの 一種)、チッチャロン(ブタの皮を揚げたもの)なども有名です。

訪れた人々にとても興味深い地位固有の生活習慣を見せてくれる街。時間の早く流れる都会では体験することのできない生活空間を楽しんでみてはいかがでしょうか:)

お勧めスポット:

  • ココナツの葉の中助を使って作るココナツバスケット作りへ。手足を器用に使いながらバスケットを作っていきます。
  • 教会やミュージアム、ローカル市場を見学。
  • カルカルフィエスタモールにてショッピング。

※ご予約受付は前日の午後9時迄とさせていただきます。

お1人様 Php1,500.00 

上記料金には10%のサービス料12%の税金が加算されます

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