Photo-Book shooting

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Photo-Book

先日、発売されました岡田結実さんの1st写真集にて撮影協力させて頂きました。
岡田結実さんとベトナム中部の魅力が沢山詰まった一冊となっています。
改めましてご関係者様に心より感謝いたします。

 

岡田結実1st写真集「きゅーじゅーはちぱーせんとのゆい」(東京ニュース通信社刊)
カメラ(C)Takeo Dec.

Organic Farms

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Organic Farm

青く澄み切った空の広がる日が多くなってきたダナン、
プルクラリゾート内でも、新たな取り組みとして有機無農薬農園での野菜や果物を栽培を行なっています。

まだ始めたばかりの取り組みで、日々悪戦苦闘しながらも、改善と挑戦を続けています。

嬉しい事に、少しずつではありますが、その大地の恵みが収穫と言う形になり、
リゾート内レストランにて、ご提供出来るようになってきました。

今後も自然と真摯に向かい合い、料理という形だけでなく、様々な形でお客様にお届けしたいと思っています。

どうぞその時をお楽しみにして下さい。

Bat Trang

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Bat Trang

料理を彩る食器たち。

プルクラでは、そんな食器選びも、スタッフ自らベトナムの首都ハノイから30分の場所にある窯元、バッチャン村へと足を運んでいます。

バッチャン焼と日本との関わりは古く、16世紀頃に日本へと渡り、茶人の間で親しまれていました。
バッチャン焼を象徴するトンボの絵柄は、当時の日本人が好んで注文した事がきっかけで、最も人気のある絵柄のひとつなったと言われています。

メインレストランバユでは、洗練されたシェフの料理とバッチャン焼がお客様の目も楽しませてくれます。またリゾート内ギフトショップにて、バッチャン焼をご購入頂けますので、是非ご覧下さいませ。

Happy Year of the Monkey

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Happy Year of the Monkey

リゾートロビーに飾られたホア・マイ・ヴァンが満開となり、ベトナムも新たな年を迎えました。

申の字に込められた”樹木の果物が熟す”よう、より高いホスピタリティのご提供を目指し、本年もスタッフ一同努力して参ります。

Gogyo Promotion

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Gogyo Promotion

シェフのお勧めコース〜新鮮な食材を洗練された和空間で

プルクラリゾート内、日本食レストラン「五行」にて、クリスマス•ニューイヤープロモーションの一環としまして、プルクラご滞在のお客様にシェフのお勧めコース20%ディスカウントをご提供いたしております。 

(現在はこのプロモーションは行なっておりません。)

「五行」では、世界遺産の街フエで、日本人により醸造された日本酒「越の一」(えつのはじめ)や地元のビールもお手頃な価格にてお楽しみ頂けます。どうぞこの機会に、お試し下さいませ。

ご予約お待ちしております。

Energy Balance

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Energy Balance

Energy Balance2

私達プルクラは、お客様に快適なご滞在とアクティビティを通じて、人間と自然が調和して生きていくプルクラコンセプトをご体感頂き、心の内側からの安らぎと癒しをご提供したいと考えています。

ヨガもその一つで、健康的な人生を過ごす為の魅力的なアクティビティです。
ヨガは、海や山など、この世に存在する全てのものにエネルギーがあり、そのエネルギーに感謝することで、自らの内なるエネルギーを高めるという基本概念があります。
その為、それぞれの儀式には、自然礼拝の意味合いが込められています。代表的な儀式として、太陽礼拝、月礼拝があり、太陽と月という相対する性質をもつ二つのエネルギーを取り入れる事で、体内のバランスが保たれそれが調和へと繋がっていきます。

ヨガの恩恵は健康だけでなく、全てに感謝する事で何気ない普段の生活に幸せに感じられたり、心身の充実により、仕事や家庭、考え方や人格にも影響を与えてくれます。

身も心も美しく調和とバランスの取れた生活へのきっかけに、是非プルクラの伝統的なヨガアクティビティをご体験下さい。

Cooking Class

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Cooking Class

ベトナム料理は中国やフランスの影響を受けていますが、主食は日本人と同じお米です。
そのため日本人にとっては身近で、素朴な味付けにどこか懐かしさも感じられます。

また、その特徴として、豊富な野菜や香草を用い、あまり油を使わないことで、全体的にヘルシーな料理が多く見られる点です。

プルクラでは、経験豊富なベトナム人シェフによる料理教室を行っております。(所要時間1時間、予約制)

ベトナム人気家庭料理の中から三品を、シンプルな調理方法にて丁寧に説明いたしますので、料理が初めての方、またお子様とご一緒でも、十分お楽しみいただけます。

そんな健康的なベトナム料理をご滞在中に是非体験いただき、ご家庭でのレパートリーに取り入れてみてください。

Vietnamese Coffee

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Vietnamese Coffee

ベトナムは、世界有数のコーヒー豆の生産地です。

昼夜問わず、街の至る所でコーヒーを楽しむ人を見る事が出来る程、ベトナム人の生活になくてはならない存在になっています。

そんなベトナムにコーヒー文化がもたらされたのは、フランス統治時代の19世紀と言われおり、当時から行なわれているカフェフィンを使った抽出方法が今でも受け継がれています。
荒めに挽いたコーヒー豆が細かな穴の開けられた受け皿からポタポタと抽出される様子は、普段忘れてしまっている緩やかな時の流れを思い出させてくれます。

プルクラでも地産の良質なロブスタ種の豆にこだわり、お客様にご提供しております。
朝の爽やかな目覚めに、またプールサイドで昼下がりの心地良い海風を受けながらベトナム文化を感じてみてはいかがでしょうか。

LaSCUBA

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LaScuba

LaScuba

セブに続きダナンも紹介して頂きました。
ご関係者様に心より感謝いたします。

Lotus

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blog 150520

ベトナムの国花である蓮(ハス)。

泥の多い池や沼を好みますが、その花や葉はきれいな状態を保つことから、ヒンドゥー教の教えでは純粋さや善性を表し、日本や中国でも「蓮は泥より出でて泥に染まらず」と言い習わして、蓮を高貴の象徴としてきました。

そんな蓮は、ますます暑さの増すこれからのシーズンが一年で最も見頃だと言われています。
この時期になると、蓮畑へ写真を撮りに出掛けたり、結婚式用の写真を撮影する人々の光景がみられるようになります。

プルクラダナンでは、レセプションロビー入り口の両脇とリゾート中央に位置するラグーンにてお客様の眼を楽しませると共に、Vayuレストランでは蓮茶としてもお楽しみ頂けます。
ご滞在中は、是非ベトナムで最も愛されている花、蓮をどうぞ五感でお楽しみ下さい。

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